筍高くて買えないからメンマの水煮で筍炊き込みご飯(しめじ、ツナ入り)

調理時間5分程※炊飯時間は除く※

今回はメンマの水煮をアレンジして炊飯器だけで筍炊き込みご飯を炊きました。筍の季節じゃない時でもメンマの水煮なら1年中手に入るのでお手軽に筍ごはんが食べられます。1袋100円程で買えるのもお財布に優しいです。

余談。メンマには食物繊維、むくみ解消効果のカリウム、疲労回復効果のあるアミノ酸が含まれており低カロリーながら栄養豊富です。

↓詳しい作り方は動画をご覧ください！↓

[使用材料]
白米2合
☆白だし、オイスターソース、チューブにんにく☆(下味用)
メンマの水煮1袋
冷凍しめじ
ノンオイルツナ缶1つ
ねぎ(盛り付け用)

1. はじめにお米を洗います。洗ったらお水は流します。まだ目盛りには合わせません。
2. ☆の材料を入れてお米に馴染ませます。軽くさっと混ぜます。
3. メンマの水煮を汁ごと入れます。
4. 冷凍のしめじをそのまま入れます。
5. ノンオイルのツナ缶を汁ごと入れます。
6. お水を2の目盛りに合わせます。
7. 白米標準(ふつう)で炊き込みます。60分。
8. しゃもじでほぐして、ねぎを盛り付けて完成！

以上です！メンマの水煮なら気軽に筍ご飯を炊くことができます。筍の灰汁取りや下処理を省きながら簡単においしく筍ごはんを作れます。お好きな具材やお好みの味付けで簡単筍ご飯をお試しください。

では、また次回。最後までお読みいただきありがとうございました！

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